Original Article

Perception of Goat Milk Products

Year: 2019 | Month: December | Volume 64 | Issue 4

References (24)

1.Albenzo, M., Caroprese, M., Marino, R., Muscio, A., Santillo, A. and Sevi, A. 2006. Characteristics of Garganica goat milk and Cacioricotta cheese. Small Ruminant Research, 64: 35-44.

View at Google Scholar

2.Baldodiya, V.K. and Sharma, H.O. 2018. Dynamics of Goat Milk Production in Different Agro-Climatic Regions of Rajasthan. Economic Affairs, 63(2): 367-370.

View at Google Scholar

3.Billion, P. 2003. Milking management. In: Roginski, H., Fuquay, J.W., Fox, P.F. (Eds.), Encyclopaedia of Dairy Sciences. Academic Press, Cornwall, pp. 1243-1253.

View at Google Scholar

4.Csapó, Zs. and Csapóné R.T. 2019. Kecsketartás, kecsketejtermelés, kecsketej-termékek jelentÅ‘sége, fogyasztása regionális kitekintéssel. Régiókutatás Szemle, 1: 97-109.

View at Google Scholar

5.Domonkos, A. and Greiner, E. 2009. A kiskérÅ‘dzÅ‘k teje a felnÅ‘ttek táplálkozásában és a gyógy élelmezésben. In: A tej szerepe a humán táplálkozásban (Szerk.: Kukovics, S), Melánia Kiadó, Budapest, pp. 465-481.

View at Google Scholar

6.FAO. 2018. http://www.fao.org/dairy-production-products/ production/dairy-animals/small-ruminants/en/Accessed 10 December 2019

View at Google Scholar

7.Fenyvessy, J. 2009. A kiskérÅ‘dzÅ‘k tejének értékes tulajdonságai a fogyasztás és a feldolgozás szempontjából. In: A tej szerepe a humán táplálkozásban. (Ed.: Kukovics, S). Melánia Kiadó. Budapest, pp. 417-424.

View at Google Scholar

8.Hungarian Chamber of Agriculture. 2017. A kiskérÅ‘dzÅ‘ ágazat stratégiai fejlesztése 2015. In: A kiskérÅ‘dzÅ‘ szektor jelene és jövÅ‘je – A Juh Terméktanács 25 éve tükrében. (Ed.: Kukovics, S), pp. 159-172

View at Google Scholar

9.Kocsiné Gráf, M. 2011. A szánentáli kecskék életkorának és kondíciójának hatása a tejtermelésre és a szaporaságra. PhD Thesis. Debreceni Egyetem Agrár- és Gazdálkodástudományok Centruma, Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola, pp. 155.

View at Google Scholar

10.KSH. 2018. https://www.ksh.hu/docs/hun/agrar/html/ tabl1_5_3_4.html Accessed 10 December 2019

View at Google Scholar

11.KSH. 2019. https://www.ksh.hu/docs/hun/agrar/html/ tabl1_5_1_2.htmlAccessed 10 December 2019

View at Google Scholar

12.Kukovics, S. 2007a. A kecsketartásban alkalmazott gyephasználat. Magyar MezÅ‘gazdaság, Magyar Juhászat + Kecsketenyésztés, 16(3): 4-7.

View at Google Scholar

13.Kukovics, S. 2007b. Az anyakecske tartás támogatása. ŐstermelÅ‘: Gazdálkodók Lapja, 11(4): 92.

View at Google Scholar

14.Kukovics, S. 2008a. A Magyar juh- és kecskeágazat helyzete és kilátásai. Magyar MezÅ‘gazdaság. Magyar Juhászat + Kecsketenyésztés, 17(3): 2-8.

View at Google Scholar

15.Kukovics, S. 2008b. Létszám és termelésváltozások az Európai (EU), valamint a magyar juh és kecskeszektorban. In: “A juhtenyésztés jelene és jövÅ‘je az EU-ban”; (szerk.: Kukovics, S. – Jávor, A.); ISBN 978-963-8030-58-0. Kiadó: Magyar Juhtejgazdasági Egyesület - Debreceni Egyetem Agrár- és Műszaki Tudományok Centruma Herceghalom – Debrecen, pp. 9-29.

View at Google Scholar

16.Kukovics, S. 2008c. Az EU juh- és kecskeágazata helyzetének felülvizsgálata. Magyar MezÅ‘gazdaság. Magyar Juhászat + Kecsketenyésztés, 17(6): 2-3.

View at Google Scholar

17.Kukovics, S. and Baranyai, G. 2016. Goat breeds and breeding programmes in Hungary. pp 43-50. In: Sustainable Goat Breeding and Goat Farming an Central and Eastern European Countries. European Regional Conference on Goats 7–13 April 2014 Ed.: Kukovics, S. ISBN 978-92-5- 109123-4.

View at Google Scholar

18.Marticsek, J., ElÅ‘d, R., Székelyhidi, T., Pataki, R. and Belényesi, M. 1999. A kecskeágazat szerepe a nemzeti vidékfejlesztési és környezetgazdálkodási programokban. VI. Debreceni Állattenyésztési Napok. Debrecen, pp. 100-109.

View at Google Scholar

19.Sunil, V.R., Chandel, B.S. and Makarabbi, G. 2016. Economics of Milk Production in Mandya District of Karnataka. Economic Affairs, 61(4): 659-665.

View at Google Scholar

20.Szigeti, O. 2004. KecsketejbÅ‘l készült élelmiszerek táplálkozási elÅ‘nyei és fogyasztói szokásai. Élelmiszer, Táplálkozás és Marketing, 1(1-2): 1-17.

View at Google Scholar

21.Szigeti, O., Szente, V. and Szakály, Z. 2005. Fogyasztói megítélés a kecsketej termékek piacán. Élelmiszer, Táplálkozás és Marketing, 2(1-2): 29-37.

View at Google Scholar

22.Szigeti, O., Szente, V., Szűcs, A. and SzendrÅ‘, K. 2014. Kecsketej termékek fogyasztói megítélése. Élelmiszer, Táplálkozás és Marketing, 10(2): 29-34.

View at Google Scholar

23.Yangilar, F. 2013. As a potentially functional food: Goat’s milk and products. Journal of Food and Nutrition Research, 1(4): 68-81.

View at Google Scholar

24.Worldatlas. 2017. https://www.worldatlas.com/articles/ the-top-goat-milk-producing-countries-in-the-world. htmlAccessed 10 December 2019.

View at Google Scholar

@Economic Affairs, Quarterly Journal of Economics| Printed by New Delhi Publishers

1554369 - Visitors since February 20, 2019